Volledig scherm
Pieter Duijzer, met zijn vrouw Marleen eigenaar van de Coop in Achterberg, bij de aardbeien uit de streek. © Herman Stöver

Fruit oogt anders door droogte: 'Dat hoeven we in ons dorp niet uit te leggen'

Fruit en groenten zijn geen eenheidsworst, dus die zien er niet altijd eender uit. Het dorp snapt dat. Omdat meer hete zomers worden verwacht, wordt ook landelijk werk gemaakt van 'te strenge eisen' voor het uiterlijk van groente en fruit.

De Coop in het landelijke Achterberg verkoopt veel vers voedsel dat door de boeren in de omgeving is geproduceerd. ,,De mensen hier snappen hoe het werkt met verse producten'', zegt Marleen Duijzer van de Coop. Vers voedsel is geen eenheidsworst en kan er dus soms net iets anders uitzien.

Veel lokaal

Zo wordt er veel fruit verkocht dat in de buurt is geoogst. ,,Kersen hebben we net gehad, nu zijn vooral aardbeien in trek. Die vers geplukte aardbeien zien er prachtig uit. Maar stel dat ze wat kleiner zouden zijn, dan hadden onze klanten dat begrepen. De mensen in ons dorp weten dat het weer van invloed kan zijn. En ze smaken dan toch prima.''

Duijzer is enthousiast over lokale producten. ,,Met name het vlees uit het Binnenveld dat wij hier verkopen, vindt gretig aftrek. Onze klanten, en ik begrijp dat, hebben daar veel vertrouwen in. Ze weten immers bij wie het vandaan komt.''

Duijzer heeft net van het hoofdkantoor gehoord, dat ze klanten moet vertellen dat de centraal aangeleverde groente en fruit er door de droogte nu wat anders kan uitzien. ,,Ik denk dat ik dat in ons dorp niet hoef uit te leggen.''

Verspillingsschap

In Wageningen trekt Jumbo-Verberne al langer aandacht met een Verspillingsschap, waar producten worden verkocht die zijn gemaakt van voedsel dat weggegooid dreigde te worden. ,,Dat loopt prima'', zegt bedrijfsleider Sander Waelepoel. ,,Wageningers hebben daar zeker belangstelling voor. Met de niet-gangbare verse producten volstaan we nu buiten het schap met kromme komkommers. We verkopen daar nu bijna net zo veel van als van de rechte. We hebben daarover afspraken kunnen maken met een goede leverancier die aan alle vereisten voldoet. Verder doen we het met voedsel dat we centraal aangeleverd krijgen.''

Quote

We verkopen bijna net zo veel kromme komkommers als rechte

Sander Waelepoel

Bij de AH in Rhenen en Ede liggen sinds enige tijd buitenbeentjes, net als in de andere filialen: appels, paprika's en komkommers die niet aan de gangbare eisen van de supermarkten voldoen. Maar dat staat los van de droogte.

De Gelderlander gebruikt je persoonsgegevens om deze reactie te kunnen plaatsen. Meer informatie vind je in ons privacy statement. Reacties van mensen die de nickname anonymous, anoniem of een variant daarop voeren, worden niet geplaatst.

De Vallei