Met wat onze gasten ons schenken geven ze méér dan ze denken

column aan de marktIk was laatst bezig met het spelen van hartenjagen op mijn telefoon, je weet wel: zo’n simpel kaartspelletje waar je onmogelijk van over de rooie kunt gaan. Het is zelfs zo suf dat je jezelf niet eens ergert aan de reclames die er constant doorheen flitsen.

Carel Oomes 18-12-21, 15:00

Maar goed, ik speel het wel eens omdat het zodanig voorgeprogrammeerd is dat ik zeven van de tien keer win. Je moet in deze tijd als horecaondernemer toch ergens winst uit zien te halen.

En dan zegt één van die reclames ineens: ‘Schenken geeft je meer dan je denkt’. Op 1 januari bestaan we 38 jaar, dus wat schenken betreft… daar weet ik alles van.

Maar afgaand op de laatste jaren kan ik deze slogan nou niet bepaald beamen. Met de paar uurtjes die we nu nog maar open zijn, moeten we het doen met de mensen die ons nog steeds weten te vinden. Zelfs als we die keer op keer om vijf uur eruit moeten werken.

Als ondernemer is mijn gevoel zo langzamerhand volledig murw geslagen, maar het ondermijnen van je gastheerschap vind ik nog steeds het pijnlijkste en daar kan ik ook na ruim anderhalf jaar niet aan wennen.

Wat dat aangaat ben ik iedere dag dat we open zijn weer blij dat de mensen het nog steeds de moeite waard vinden om even een glas bij ons te komen drinken. Met wat wij schenken kunnen wij echt geen potten meer breken, maar met wat onze gasten ons schenken geven ze méér dan ze denken. Zou die slogan dan toch…

Ik wil niemand de schuld geven van deze situatie. De vaccinatie-weigeraars niet, al heb ik daar echt moeite mee. De regering niet die jojo-end en soms fouten makend probeert het beste eruit te halen, al vind ik dat lastig.

En tot slot de jongeren niet, die ook momenteel weer onverantwoord druk zijn met hun huisfeesten, al snap ik dat wel. Het is echter heel verleidelijk ze allemaal wél de schuld te geven.

Over een paar weken begint een nieuw jaar. Was dat niet de tijd van nieuwe voornemens?