Tycho Koster met zijn vader in de ouderlijke bakkerij. © Eigen foto

Student Tycho is bakkerskampioen van Nederland, dankzij z'n bonbons en taarten

Tycho Koster (19) kan bakken. De student van de Rijn IJssel vakschool in Wageningen heeft goud gepakt met zijn creatieve taarten en bonbons op de mbo Vakwedstrijden voor de Bakkerij. Daarmee kan hij zich een jaar lang Nederlands kampioen op het onderdeel zelfstandig bakker noemen.

Job Verberne 19-05-22, 11:45

De jonge bakker komt uit Schagen, waar zijn ouders de Banketbakkerij Bakker & Koster runnen. Logischerwijs is het bakkersleven Tycho met de paplepel ingegoten. ,,Al van jongs af aan stond ik tussen de broden en gebakjes”, vertelt hij. ,,Ik herinner me nog goed dat ik in de schoolpauzes al in de bakkerij mee hielp. Toen ik dertien was, mocht ik meehelpen met de schoonmaak en vervolgens in de weekenden achter de balie.”