Mendelt Tillema met op tafel zijn speciale burger.
Volledig scherm
PREMIUM
Mendelt Tillema met op tafel zijn speciale burger. © Sven Menschel

'Zeewier in een hamburger, het is een blijvertje’

WAGENINGEN - Mendelt Tillema (27) van UmaMeats wil vanuit Wageningen de wereld veroveren met zijn zeewierburgers. ,,Mijn UmaBurger in de kantine, dat geeft een magnifiek gevoel.”

Een excursie een jaar of vijf geleden naar een zeewierboerderij in Zeeland, maakte op plantenwetenschapper Mendelt Tillema grote indruk.

De Gelderlander gebruikt je persoonsgegevens om deze reactie te kunnen plaatsen. Meer informatie vind je in ons privacy statement. Reacties van mensen die de nickname anonymous, anoniem of een variant daarop voeren, worden niet geplaatst.

De Vallei