Wordt de kleine fruitboer bij jou op de hoek ingeruild voor Jumbo? ‘80 uur werken niet meer van deze tijd’
De kleine zelfstandige winkelier verdwijnt uit de binnenstad. Ketens domineren het straatbeeld. Is het voor de slager en de bakker op de hoek nog wel mogelijk om te overleven tussen de Albert Heijns en Jumbo’s van deze wereld? Experts denken van wel, maar dat vraagt om de nodige creativiteit van ondernemers. ,,Je moet stoppen met klagen, want klagen levert geen omzet op.”
Ganseman op de Klaverstraat in Utrecht is een groente- en fruitwinkel zoals je die nog maar weinig ziet. De zaak heeft de tand des tijds doorstaan door, afgezien van wat kleine veranderingen, altijd hetzelfde te blijven. De aardappelbakken staan er al sinds de opening in 1923, de producten worden gewogen op een ouderwetse weegschaal en bestellingen worden nog met de hand genoteerd.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Koken & Eten
Zo maak je de perfecte nasi goreng
Er is geen standaardrecept voor nasi goreng. Maar houd je aan deze basisregels van Maureen Tan, auteur van de Bijbel van de Indonesische keuken, en je gebakken rijst kan niet mislukken. En heb je een restje rijst in de koelkast, dan ben je helemaal snel klaar. -
Rauwe groenten, kaneel, ananas: wat kun je écht beter laten staan als je zwanger bent?
Eten wordt een tikkeltje ingewikkelder als je zwanger bent. ,,Sommige vrouwen zijn zo bezorgd dat ze rauwe groenten negen maanden lang van hun bord bannen”, vertelt gynaecoloog Ronald Devlieger. Maar zijn die groenten dan echt zo slecht voor de baby? En hoe zit het met kaas, koffie, alcohol en voedingssupplementen? Devlieger zet alles op een rijtje. -
PREMIUM
Overal personeelstekorten, maar de coaches schieten als paddenstoelen uit de grond
Nederland zucht onder personeelstekorten, maar ondertussen is er een beroepsgroep die groeit en groeit: de coaches. Van opruimcoach tot carrièrecoach en van transformatiecoach tot lifestylecoach: hoe vind je tussen al dat aanbod een goede en raakt het coachlandschap ook een keer verzadigd? -
PREMIUM
Na 87 (!) jaar verdwijnt iconische delicatessenwinkel van Jolanda uit Utrecht: ‘Ik at de hele dag dropjes’
Met delicatessenwinkel Jac. Bostelaar verliest de Steenweg in hartje Utrecht wederom een pareltje. Gevestigd in 1935, gesloten in 2022. Einde van een tijdperk voor de speciaalzaak die gerund werd door drie generaties van een rasechte Utrechtse familie. Toch staat de afzwaaiende eigenaresse Jolanda (55) vierkant achter haar besluit. -
PREMIUM
Populaire sportschool niet langer welkom op vertrouwde plek in Utrecht, grote zorgen bij eigenaren
Sportscholen en studio’s voor personal training zitten met de handen in het haar, omdat ze niet langer welkom zijn op bedrijventerreinen. Door de grote vraag is daar geen plek meer voor sportondernemingen, stelt de gemeente Utrecht. Hun voortbestaan staat daardoor op het spel.
-
PREMIUM
‘Niet alleen Geert Wilders’ heeft bewaking nodig: vraag groeit, maar tekort aan beveiligers loopt op
Teststraten of asielzoekerscentra die een beveiliger voor de deur willen hebben, politici die steeds vaker om bewaking vragen: de vraag naar goede beveiligers neemt toe. Tegelijkertijd krijgen beveiligingsbedrijven de roosters maar lastig rond. ,,Je moest eens wéten hoeveel aanvragen we binnenkrijgen, voor één weekend alleen al.’’ -
Lissy en Pascal hebben niet één, maar twee banen: ‘Mensen verklaren me voor gek’
Voor het geld doen ze het niet. Dat kunnen ze makkelijk met één baan verdienen. Toch houden Pascal de Vos (37) en Lissy Cornelissen (23) er nóg een baan op na. Sommigen verklaren hen voor gek. Zelf zijn ze juist gelukkiger met twee banen. -
PREMIUM
Rugspecialist legt uit waar je op moet letten als je het matras vervangt
Een goed matras kan rugpijn niet oplossen, maar wel verlichten, zegt dokter Mahieu, rugspecialist uit België. Hij vertelt waar je op moet letten bij de aankoop van een nieuw matras.