Fikse geldboetes voor illegaal slachthuis in Herwijnen

Volgens de rechters heeft vader De B. met zijn handelen de voedselveiligheid in gevaar gebracht. ‘Dieren werden door hen illegaal geslacht zonder gebruik te maken van fixatie- of bedwelmingsapparatuur. Het vlees werd onder onhygiënische omstandigheden bewerkt, opgeslagen en in de handel gebracht. Met alle gezondheidsrisico’s voor consumenten van het desbetreffende vlees van dien’, zo stellen ze in hun vonnis.

Omdat de inwoner van Herwijnen eerder al eens is veroordeeld voor soortgelijke praktijken, viel de boete voor het misdrijf hoger uit dan voor iemand zonder zo’n verleden. De rechters besloten evenwel om de helft van de aanvankelijke straf van 40.000 euro voorwaardelijk op te leggen, met een proeftijd van drie jaar. Ze hopen daarmee te voorkomen dat 71-jarige dader nog een keer in de fout vervalt. Doet hij dat wel, dan komt die 20.000 euro extra nog eens bovenop een eventuele nieuwe straf.