Volledig scherm
Chefkok Mike Vrijdag in de Strandlodge. © theo kock

'Strandlodge Winterswijk goedkoopste toprestaurant van Nederland'

WINTERSWIJK - In Nederland goedkoop uiteten in een sterrenrestaurant? Dan moet je naar de Strandlodge in Winterswijk. Tenminste, dat stelt reissite Traveloka

Die heeft de vijftig goedkoopste restaurants ter wereld met een Michelinster op een rijtje gezet op basis van de prijs van een enkele maaltijd. Op plaats 28 prijkt de Strandlodge, waar je voor een bedrag van 27,50 euro al een lunchmenu met twee gangen hebt. Daarmee is de eetgelegenheid aan de Badweg het hoogst genoteerde Nederlandse sterrenrestaurant.

Geheim

Quote

Ik heb liever dat mensen ons zien als een restaurant dat een hoge kwaliteit biedt

Chefkok en uitbater Mike Vrijdag

Het geheim van chefkok en uitbater Mike Vrijdag? ,,Dat mijn auto vijftien jaar oud is en maar tweeduizend euro heeft gekost’’, grapt hij. ,,Je kunt in een Mercedes rijden en pannenkoeken bakken, maar ik word gelukkiger op de manier waarop wij het doen.’’ Veel doen voor mensen om ze een 'leuke avond met mooie producten' te bezorgen, bedoelt hij daarmee.

Waar veel sterrenrestaurants alleen de 'topdelen' van een dier voorschotelen, worden bij de Strandlodge ook minder gangbare stukken uitgeserveerd, vertelt Vrijdag. Volgens hem zijn die soms nog smakelijker ook. Door de afwijkende manier van werken ontstaan 'aantrekkelijkere' inkoopprijzen voor het Achterhoekse restaurant, met lagere prijzen als gevolg. ,,Bij gevogelte gebruiken veel restaurants vaak alleen de filetstukken. Wij gebruiken bijvoorbeeld ook de vleugels. Van de karkassen maken we dan weer sauzen. Ik vind het leuk om mensen een beetje te prikkelen en een soort van op te voeden.’’

Dat de Strandlodge nu hoog scoort op het lijstje van Traveloka, ziet Vrijdag als goede reclame. ,,Maar ik hoef niet per se te boek te staan als goedkoop. Ik heb liever dat mensen ons zien als een restaurant met hoge kwaliteit.’’

Amsterdam en Singapore

Een ander restaurant van eigen bodem dat op het lijstje van Traveloka voorkomt, is Sinne in Amsterdam. Dat staat op de 39ste plaats met een lunchmenu voor 39 euro. Het allergoedkoopste sterrengerecht eet je in Singapore bij Liao Fan Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle. Omgerekend kun je daar al à la carte eten voor slechts 1,88 euro.

50 Cheapest Michelin Meals in the World
Click the image to open the interactive (via Traveloka).
De Gelderlander gebruikt je persoonsgegevens om deze reactie te kunnen plaatsen. Meer informatie vind je in ons privacy statement. Reacties van mensen die de nickname anonymous, anoniem of een variant daarop voeren, worden niet geplaatst.

Achterhoek