‘De trend van zwart, staal en visgraat kun je best omarmen’

In bepaalde kringen, waarin ik me ook weleens bevind, wordt geregeld de mode van het moderne huis bespot: zwarte keuken, stalen tussendeur, visgraatvloertje. ‘Lekker origineel!’ De woonmagazines en Pinterest-pagina’s zijn er al een tijdje van doordrenkt. Vastgoedbedrijven die een huis ‘flippen’, weten dat een verbouwing met die drie ingrediënten een succesvolle verkoop of verhuur garandeert. Het gros van de woningzoekenden vindt de uitstraling helemaal van nu en net als voor witte sneakers geldt: nieuw is altijd beter.

De grootste keukenboer van Nederland, Stefan Mandemakers, liet mij onlangs weten dat een op de drie keukens die nu wordt verkocht zwart is. Nieuw is dat de keukenkasten geen grepen hebben en dat ze een matte afwerking hebben. Strak, chic, modern, ik snap de keuze wel. Zeker met een licht aanrechtblad is het net een maatpak met overhemd. Als je er ook nog slimme apparaten in hebt staan, zou je de keuken het liefste willen aanspreken met ‘goedenavond, meneer’.

Dat de stalen tussendeur met veel glas het wint van de traditionele houten planken die de andere kant verhullen, was vorig jaar al duidelijk op de Bouwbeurs in Utrecht. Er waren minstens vijf verschillende aanbieders. Zie daar een groot voordeel van een mainstream smaak: genoeg concurrentie om kritisch prijzen te vergelijken. 

Verder is het natuurlijk erg gemakkelijk om de populaire plaatjes belachelijk te maken. We kijken met gevoel voor nostalgie naar de oranje-groene kleurencombinaties uit de jaren 70. Die doen het nog altijd goed op vintagemarkten en worden op een heel andere manier hip. Zo groeit iedere generatie op met de smaak die vertrouwen wekt dankzij haar dominante aanwezigheid. Dat kun je gerust omarmen. De unieke ingrediënten staan vooral ín de kastjes. Maak je eigen unieke gerecht als je hebt uitgevonden hoe die greeploze kasten opengaan.