Dierenwelzijn goed bij Compaxo, slachten kan schoner
ZEVENAAR - Slachterij Compaxo in Zevenaar zorgt goed voor de varkens die worden aangevoerd voor ze het slachtproces in gaan, maar het slachten zelf kan schoner. Dat blijkt uit inspectieresultaten van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) die woensdag openbaar zijn gemaakt.
Tussen juli en december vorig jaar zijn meer dan 200 inspecties gedaan in het slachthuis aan de Didamseweg.
Over de gehele linie scoort Compaxo relatief goed. Zo gaat de aanvoer van schone dieren, het reinigen en ontsmetten van veevervoermiddelen en onthuiden of ontharen van vee altijd goed bij de slachterij. Ook bij alle aspecten over dierenwelzijn, bijvoorbeeld het aanvoeren, bedwelmen en verbloeden van het slachtvee, scoort Compaxo 100 procent.
Drie boetes
Er gaat hier nooit een onhygiënisch eindproduct de deur uit.
Maar het bedrijf heeft vorig jaar ook meerdere waarschuwingen gekregen en drie boetes van ongeveer 2.500 euro elk. Deze zijn gegeven voor verontreiniging in het slachtproces, dus nog voordat stukken halffabrikaat de koeling in gaan en worden verwerkt tot het vlees dat de consument koopt.
Volgens Cor van der Plas van Compaxo ontstaat zo'n verontreiniging bijvoorbeeld bij het uitsnijden van de lever, waarbij gal vrijkomt. ,,Een miniem drupje is al een verontreiniging. Dat snijden we weg voor het vlees wordt verwerkt tot eindproductāā, zegt hij. ,,Daardoor gaat hier nooit een onhygiĆ«nisch eindproduct de deur uit.āā
1,5 miljoen varkens
De Compaxo-woordvoerder wijst op grote aantallen dieren die geslacht worden in Zevenaar. ,,Met jaarlijks 1,5 miljoen varkens is het bijna onvermijdelijk dat er soms iets mis gaat. Belangrijker is hoe je ingrijpt, als er iets gebeurtāā, zegt Van der Post. Zo heeft Compaxo een eigen controlesysteem en wordt de aanvoer en slacht van de varkens in de gaten gehouden met camera's, om het welzijn van de dieren te verzekeren.
Dat de NVWA nu scherper en vaker controleert, juicht Van der Post toe. ,,Wij moeten als bedrijfstak laten zien dat we goed en hygiĆ«nisch werken en de inspecties helpen daar zeker aan mee.āā
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Zevenaarse bevrijdingsroute compleet volgeboekt : āJe hoort altijd wel iets dat je nog niet wistā
ZEVENAAR - De Zevenaarse werkgroep 4 mei verheugt zich al sinds het voorjaar van 2020 op de onthulling van de oorlogswandelroute mƩt bijbehorende informatieborden. Hoewel de grootste opening twee jaar terug niet doorging, was aan animo voor de bevrijdingswandeling zaterdag geen gebrek. -
PREMIUM17
Duitsers en Nederlanders herdenken de oorlog hand in hand: āHĆ©t moment om te tonen dat we ƩƩn Europa zijnā
ZEVENAAR - Duitse burgemeesters die spreken tijdens de Dodenherdenking. Hoe normaal is dat anno 2022? In Zevenaar spreekt deze 4 mei de Emmerikse burgemeester Peter Hinze. Dat is voor het eerst sinds het einde van de Tweede Wereldoorlog. -
Mannen aangehouden voor vuurwapenbezit op A12 bij Zevenaar
ZEVENAAR - De Marechaussee heeft zaterdagavond twee mannen uit Landsmeer aangehouden voor illegaal wapenbezit. In de wagen werden twee vuurwapens en een boksbeugel gevonden. -
PREMIUMBinnenkijken
Ze wonen in een stijlvol herenhuis, toch vertrekken Birgit en Martin voor ander pareltje
Birgit Verwer en Martin Hoorweg verkopen hun prachtige herenhuis aan de Valkenboslaan in Den Haag. Ze wilden al langer de stad uit, en hebben nu het pareltje gevonden dat ze zochten, in het buitengebied van het Achterhoekse Doetinchem wel te verstaan. -
Benzine in Duitsland vanaf volgende week 50 cent per liter goedkoper dan in Nederland
Duitsland voert op 1 juni een accijnsverlaging door, waardoor een liter Euro 95 dan 1,72 euro kost. Dat is bijna vijftig cent minder dan in Nederland. Ten opzichte van de Nederlandse adviesprijs bedraagt het verschil zelfs meer dan 60 cent.
-
PREMIUMGeld & Geluk
Ron en Yvonne wonen in Sri Lanka: āWe houden van luxe, maar vinden snel iets duurā
In deze rubriek vragen we lezers naar hun relatie tussen Geld en Geluk. Ron en Yvonne hebben Sri Lanka even verruild voor Nederland. āVerbazend hoe ontevreden mensen hier kunnen zijn, terwijl ze zoveel keuzes hebben.ā -
Koninklijke onderscheiding voor Lathumse molenman Robbert Verkerk
LATHUM - Robbert Verkerk uit Lathum is vanwege zijn verdiensten voor de Nederlandse molenwereld benoemd tot Ridder in de Orde van Oranje-Nassau. De Zevenaarse burgemeester Luciƫn van Riswijk heeft hem woensdagmiddag de koninklijke onderscheiding opgespeld in de Mariamolen in het Brabantse Haps. -
PREMIUM4
Komst 44 huizen in Babberich vertraagd, maar waarom kan niemand zeggen
BABBERICH - Nog 44 huizen moeten er in Babberich gebouwd worden en dan is de nieuwbouwwijk Middag-Oost af. Maar gebouwd worden die voorlopig niet. Hoe dat komt, blijft vaag.
0 reacties
Resterende karakters 500
Log in en reageer