Met de komst van sterrenchef Niels Minkman naar Zutphen is de kans op een sterrenrestaurant weer een stuk groter.
Volledig scherm
PREMIUM
Met de komst van sterrenchef Niels Minkman naar Zutphen is de kans op een sterrenrestaurant weer een stuk groter. © Arjan Gotink

Sterrenchef Niels Minkman in Zutphen: ‘Een gezellige volle zaak is net zo mooi als een Michelinster’

Krijgt Zutphen straks weer een sterrenrestaurant? Met de komst van sterrenchef Niels Minkman naar Zutphen is die kans in elk geval weer een stuk groter. Hij wordt de culinaire baas van het nieuwe restaurant dat dit voorjaar opent in het Broederenklooster aan de Rozengracht. Het talent en de ambitie is er zeker, maar volgens Minkman zijn gezelligheid en een volle zaak minstens net zo belangrijker als die ster.

  1. Eigenaar Meisjesvakschool vreest monumentenstatus, hoogleraar wijst Zutphen op schadeclaim en rechtsgang
    PREMIUM

    Eigenaar Meisjesvak­school vreest monumenten­sta­tus, hoogleraar wijst Zutphen op schade­claim en rechtsgang

    Als de voormalige Meisjesvakschool in Zutphen wordt aangewezen als gemeentelijk monument dan wordt het volgens mede-eigenaar Eric Kruyssen zo goed als onmogelijk om appartementen op de locatie te bouwen. Doordat de gemeente Zutphen eerder al heeft toegezegd mee te werken aan de bouw van deze woningen kan dat nog wel eens grote gevolgen hebben voor de gemeente, waarschuwt Aart Hordijk, hoogleraar vastgoedtaxaties.